[Cherry Elly]

Всего одна ночь и пяточки молодеют, розовеют и всё, - можно носить их такими все лето. Правда, у рецепта, который я хочу предложить вашему вниманию, есть два небольших минуса: придется пролить немного слез, и провести ночь в постели в полном одиночестве, если, конечно, у вашего супруга нет насморка и не заложен нос. А в таком случае эффект от рецепта двойной: и пяточки обновите, и мужа подлечите))).... Ведь, как известно, лук — очень хорошее средство от насморка. А вот собственно, и рецепт: На ночь попарьте ноги с содой. Почистите подошвы ног с пемзой и, еще не остывшими, засуньте ноги, каждую в отдельности, конечно, в целлофановые пакеты с предварительно нарезанными туда кольцами лука. Думаю, что двух очень больших, или четырех просто больших луковиц на процедуру вам хватит. Сверху наденьте носки. Немного потопчитесь, чтобы луковые колечки дали сок... Идите спать... Утром еще раз попарьте ноги, почистите пяточки, сполосните, смажьте кремом. Всё! Этот рецепт я вычитала еще лет тридцать назад в журнале «Работница». Были случаи, когда рекомендовала его женщинам, у которых на пятках нарастает едва ли не сантиметровый слой огрубевшей, омертвевшей кожи, трескались пятки. И ведь помогало

@темы: Прочие процедуры по уходу, Советы от Илоны Лунден

---

[Cherry Elly]

Сахалин:

ЗАБРАТЬ:

♥ кухонные весы
♥ коврик для суши

КУПИТЬ ТУДА:

КУПИТЬ СЮДА:

СДЕЛАТЬ:

---

[Cherry Elly]

Примерный витаминизированный рацион:

салат: 100 г брокколи, 50 г салата, 10 г черемши, 10 г петрушки, 10 г кедровых орехов, 100 г зеленого гороха, 50 г осьминога.
примерная суточная норма: витамины - А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В10, В11, В12, В13, В14, В15, С, D, Е, К, Р, U, N, F
+ если добавить 1 ч. л. нерафинированого масла холодного отжима, то прибавится еще витамин F.

@темы: Список продуктов, Рецепты

---

100 ККАЛ

[Cherry Elly]

Что содержит 100 ккал:

с появлением всевозможной «умной» техники энергозатраты человека в развитых странах резко снизились. сегодня они составляют в среднем 2500 ккал в сутки для мужчин и 2000 ккал для женщин. а чтобы поразить окружающих стройной фигурой, нужно постараться уложиться в 1500 ккал, и без занудного подсчета калорий тут не обойтись. но надо помнить, что «наесть» лишние килограммы можно и при низкокалорийном питании: все дело в количестве съедаемого.

если вы решили всерьез заняться подсчетом калорий, то мы советуем вам воспользоваться специальными таблицами и калькуляторами калорийности. а для того, чтобы приблизительно понимать количество калорий, содержащихся в различных продуктах, предлагаем следующий небольшой перечень.

ФРУКТЫ

• 175 г свежих ананасов
• 190 г яблок
• 210 г абрикосов
• 45 г авокадо
• 180 г бананов
• 215 г груш
• 205 г черники
• 45 г чернослива
• 325 г клубники
• 235 г грейпфрутов
• 115 г брусники
• 315 г малины
• 265 г красной смородины
• 200 г киви
• 225 г апельсинов
• 250 г персиков
• 195 г спив
• 35 г изюма
• 180 г черешни (без косточек)
• 285 г арбуза
• 190 г дыни

НАПИТКИ

• 285 мл обезжиренного молока (0,5 %)
• 210 мл обезжиренного молока (1 %)
• 150 мл молока (3,5 %)
• 165 мл простокваши
• 205 мл фруктовых соков и напитков (в среднем)
• 210 мл натурального яблочного сока
• 210 мл свежеотжатого апельсинового сока

МЯСО И КОЛБАСЫ

• 42 г варено-копченой ветчины
• 75 г курицы гриль
• 33 г вареной колбасы без жира
• 35 г нарезного филе
• 92 г колбасы из мяса птицы без жира
• 100 г вареного белого мяса курицы
• 35 г нежирного печеночного колбасного паштета
• 28 г копченой колбасы
• 55 г ростбифа
• 65 г вареной ветчины без жира.

ОВОЩИ

• 145 г лущеного зеленого горошка (вареного или свежего)
• 370 г вареной стручковой фасоли
• 140 г вареного картофеля
• 370 г сырой моркови
• 600 г сырого сладкого стручкового перца
• 180 г редиски
• 900 г ревеня
• 330 г вареной цветной капусты
• 400 г вареной свеклы
• 750 г свежих огурцов
• 590 г соленых огурцов
• 625 г квашеной капусты
• 590 г помидоров
• 185 г вареной кукурузы

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА

• 28 г сыра Эдам (45%-ной жирн.)
• 30 г сыра Гауда (45%-ной жирн.)
• 98 г зернистого творожного сыра (20%-ной жирн.)
• 220 г йогурта (1,5%-ной жирн.)
• 160 г йогурта (3,5%-ной жирн.)
• 135 г диетического творога
• 62 г творога (40%-ной жирн.)
• 1 большое яйцо

РЫБА И РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ

• 50 г соленой сельди в маринаде
• 40 г натуральной икры
• 33 г сардин в масле
• 60 г копченой лососины
• 35 г консервированного в масле тунца

ОРЕХИ И СЕМЕНА

• 17 г орехов кешью
• 17 г сырого арахиса
• 16 г жареного арахиса
• 15 г лесных орехов
• 15 г миндаля
• 15 г фисташек
• 17 г почищенных семян подсолнечника
• 14 г грецких орехов

ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ

• 45 г яблочного рулета
• 30 г корнфлекса
• 30 г хрустящих хлебцев
• 25 г крекера
• 25 г мюсли без сахара
• 45 г ржаного хлеба
• 30 г соленых палочек
• 23 г шоколадного мюсли
• 50 г хлеба из муки с отрубями
• 40 г белого хлеба

@темы: Продукты (злаки, крупы, макароны), Продукты (молокопродукты, яйца), Продукты (фрукты, ягоды), Продукты (кондитерские изделия), Продукты (мясо, рыба, птица), Продукты (овощи), Продукты (орехи, семена, сухофрукты)

---

Диеты: "12-ти дневная диета"

[Cherry Elly]

12-ти дневная диета:


двенадцатидневная диета лучше всего переносится осенью и весной, когда на прилавках появляются овощи и фрукты не по высоким ценам. она состоит из 12-ти жестких разгрузочных дней. не рекомендуеться применять такой рацион людям, у которых есть проблемы со здоровьем. если не любите сельдерей - просто исключите его из рациона, заменять ничем не нужно.
выпивать жидкости (чай, вода) не менее 2 литров.

МИНИ FAQ ПО ДИЕТЕ
Вопрос: Зачем пить масло?
Ответ: Т.к диета маложирная, и в предложенных продуктах не содержится суточной нормы жиров, для наименьшего вреда здоровью, для сохранения месячных и груди, а также чтобы не вернуть после диеты потерянные кг НУЖНО ПИТЬ МАСЛО.

-----------------------------------------

1 день (кефирный):

1 литр кефира (2,5% жирности, меньше не стоит)
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

2 день (фруктовый):

4-6 апельсинов/грейфрута
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

3 день (творожный):

нежирный творог (250-300 г)
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

4 день...

4 день (овощной):

1 банка кабачковой икры
травяной чай/зелёный чай

5 день (шоколадный):

1 плитка шоколада (100 г)
травяной чай/зелёный чай

6 день (яблочный):

1-1,5 кг яблок без кожуры
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

7 день (сырный):

300 г твердого сыра/жирный творог
травяной чай

8 день (овощной):

овощной салат
1 литр томатного сока без соли/ 1 кг помидор
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

9 день (мясной):

400 г вареной говядины/курицы. Если мясо для вас неприемливо замените творогом от 5% жирности.
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

10 день (овощной):

салат с огурцами, помидорами, капустой с петрушкой, укропом, сельдереем, подсолнечным маслом и чуть-чуть соли
травяной чай/зелёный чай

11 день (творожный):

нежирный творог (250-300 г)
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай

12 день (фруктовый):

1 кг. свежих слив (или 500 г чернослива) (действует как слабительное, заменять не стоит)
1 ст. л. подсолнечного масла
травяной чай/зелёный чай.

@темы: Диеты

---

Часть 3.

[Cherry Elly]

Советы на кухне. Часть 3.

Еще несколько полезных советов...

При готовке овощей, очень важно сохранить витамин С.
Для этого предлагаем несколько небольших, но очень ценных советов:

1. Овощи необходимо промывать только в целом виде и ни в коем случае, не нарезанном.
2. При варке овощи необходимо закладывать только в кипящую, подсоленную воду.
3. Варёные овощи старайтесь не хранить длительное время.
4. В увядших овощах Вы также не найдёте достаточного количества этого ценнейшего витамина.

Хранить готовые салаты необходимо при температуре 5-8.
Сроки их использования такие: - овощные, картофельные салаты, винегрет – не более 12 часов.

Примечание: при отсутствие холода, срок реализации салатов и винегретов не должен превышать 30 минут с момента приготовления. Храните овощи в виде полуфабрикатов в нарезанном, но не заправленном виде. И ещё важно, чтобы они хранились отдельно по видам. Смешивать, к примеру, маринованные продукты с картофелем, категорически не советуем.

А добавлять в готовый салат порцию свежего салата, это и вовсе нонсенс:

- паштеты мясные, печёночные, творог (в том числе сырки творожные), сельдь, готовая к употреблению – не более 24 часов.

- холодцы, студни, заливное (как мясные, так и рыбные) – не более 12 часов.
Если отсутствует холод, а также в весенне-летний период изготовление паштетов и студня не рекомендуется вовсе.

---

[Cherry Elly]

Советы на кухне. Часть 2.

Мясо, овощи и животные продукты.

1. Отваривая птицу, влейте в воду столовую ложку уксуса, и птица станет нежной и быстро сварится.
2. Старая курица скорее сварится, если после того, как она варилась 20-30 минут, её погрузить на 5-6 минут в холодную воду.
3. Сырое мясо может храниться 1-2 дня без холодильника, если его завернуть в полотенце, хорошо смоченное уксусом.
4. Примороженный картофель вновь обретёт свой вкус, если его перед тем как чистить, залить водой с добавлением уксуса на 15-20 минут.
5. Жир при обжаривании меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли.

6. Сливочное масло при жарке не будет темнеть, если нагретую сковородку смазать растительным маслом.
7. Чтобы растительное масло не подгорало во время жарки пирожков, положите в него сырую картофелину.
8. Картошку жарят на сильно разогретой сковороде и солят, когда ломтики со всех сторон зарумянились. Если посолить картошку раньше, сок с неё вытечет, смешается с жиром, ломтики утеряют форму, цвет и вкус.
9. Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке – лук получится золотистый, хрустящий и не подгорит.
10. Яйца при варке не потрескаются, если на дно кастрюли положить перевёрнутое блюдце.

11. Надбитые яйца лучше варить в подсоленной воде или в воде с добавлением уксуса, и яйца не вытекут.
12. Чтобы проверить свежесть куриного яйца, достаточно опустить его в солёную воду (столовая ложка соли на стакан воды) – свежее яйцо опустится на дно стакана, снесённое за неделю – задержится на середине, а яйцо двухнедельной давности поднимется на верх воды.
13. Молоко при кипячении не сбежит, если края кастрюли смазать жиром.
14. Пригоревшее молоко снова приобретёт приятный вкус, если в него всыпать немного соли и поставить в холодную воду, предварительно перелив в другую посуду.
15. Молоко долго хранится, если при кипячении на 1 литр молока всыпать столовую ложку сахара.

16. Молоко быстро скиснет, если в него положить кусочек хлеба
17. Если творог стал кислым, смешайте его с равным количеством молока, оставьте на один час, а затем откиньте на марлю – пусть стечёт. Творог станет вкусным.
18. Если варить овощи в солёной воде, то теряется около 70% витаминов, поэтому солить их лучше в конце варки.
19. Когда чистите Буряк, не следует обрезать его корешок до конца, а то во время варки Буряк посветлеет.
20. Собираясь чистить овощи, смочите руки уксусом, не вытирайте, а дайте просохнуть, и на руках не будет тёмных пятен.

21. Если нарезанный ломтиками голландский (российский и т.д.) сыр засохнет, положите его на полчаса в молоко.
22. Чтобы сыр не высыхал, на тарелку с сыром положите кусочек сахара и накройте другой тарелкой.
23. Зелень петрушки и укропа хранится до месяца и более в стеклянной банке под капроновой крышкой в холодильнике.
24. Зелень петрушки и укропа вновь станут свежими, если их положить на некоторое время в воду с добавлением уксуса.
25. Если горчица засохла, добавьте в неё несколько капель уксуса и размешайте.

---

Советы на кухне. часть 1.

[Cherry Elly]

Советы на кухне. Часть 1.

Овощи, фрукты.

1. Картофель и свекла – самые незаменимые продукты при изготовлении салатов и винегретов. Традиционно эти овощи варят в кожуре, затем быстро охлаждают, очищают и только тогда нарезают. Однако свеклу желательно варить другим способом. Для этого её надо очистить, порезать на крупные куски, а после этого припустить в кипящей воде с добавлением уксуса. Многие хозяйки скажут, что это не допустимо и свекла потеряет цвет. Но именно благодаря уксусу, она останется безупречно красной.

2. Морковь, репа, брюква. Их варят очищенными, или припускают крупно нарезанными, добавляя растительное масло.

3. Цветная капуста, спаржа после очистки варят в подсоленной воде и охлаждают, не вынимая из отвара, в котором они варились.

4. Стручки фасоли обрабатывают, нарезают кусочками по 3-4 см или соломкой и варят в сильно кипящей подсоленной воде. После чего откидывают на дуршлаг и промывают ледяной водой для сохранения приятного зелёного цвета.

5. Томаты промывают и удаляют плодоножку (если таковая есть). Для приготовления салатов, помидоры должны быть плотными, тогда они не стекут и салат будет желаемой консистенции. Для приготовления некоторых блюд с помидоров желательно снять кожицу. Для этого надо просто обдать помидоры кипятком в течение примерно 1 минуты, можно на то же время положить в кипящую воду. Очень эффектно смотрятся фаршированные помидоры. Для их приготовления необходимо срезать верхнюю часть примерно на четверть, после чего ложкой удалить семечки. При этом семечки используются для заправок, салатов, а верхнюю часть используют как крышку.

6. Кабачки, морковь, репа, которые используются в сыром виде, просто тщательно вымывают, очищают от кожи, ещё раз обмывают и нарезают, как того захочется, но мы советуем нарезать их тонкой соломкой.

7. Шпинат и салат после промывания высушивают, встряхивая в салфетке, марле.

8. Сельдерей промывают, очищают от кожи и хранят завёрнутым во влажную марлю в прохладном и тёмном месте. Это убережёт его от потемнения.

9. Консервированные овощи (горошек, фасоль, спаржа…) за несколько минут откидывают на дуршлаг и промывают от сиропа.

10. Яблоки и груши промыть, почистить от кожи и семенной части. После этого яблоко сразу же промыть холодной водой с добавлением соли (из расчёта 1-2 грамма соли на 1 литр воды), грушу же необходимо замочить в холодной воде с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Эти меры уберегут груши и яблоки от потемнения.

---

Фрукты: Слива

[Cherry Elly]

Слива

Полезные свойства: содержится от 9 до 17 % сахаров (фруктоза, глюкоза и сахароза), витамин А, В1, В2, С, Р. очень багаты калием и фосфором, в них так же содержится кальций, магний, железо, в меньших количествах в них содержится бор, марганец, медь, цинк, никель, хром. присутствуют пектиновые, дубильные, азотистые вещества, органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая и следы салициловой. семена сливы содержат: до 42% жирного масла, применяющегося наравне с миндальным, флавоноиды и аминокислоты. сушёные плоды сливы без косточек называются чернослив и относятся к сухофруктам. в плодах, а также в листьях сливы найдены кумарины, обладающие способностью предупреждать образование тромбов в кровеносных сосудах, излечивать тромбозы, а также расширять коронарные сосуды.

Интересные факты:

соединения калия, содержащиеся в плодах сливы, оказывают мочегонное действие, чем способствуют выведению из организма избытка воды и поваренной соли.
кислый вкус слив указывает на то, что они еще не созрели - такие сливы не очень полезны.
листья сливы содержат витамин С, каротиноиды и фитонциды, кумаринопроизводное вещество скополетин.
в смоле, которая содержится в коре растения, обнаружены рамноза, ксилоза, арабиноза, галактоза.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Киви

[Cherry Elly]

Киви

Полезные свойства: богаты клетчаткой, аминокислотами и содержат также фруктозу, глюкозу, витамины С, Е, РР, А, В1, В2, В3, В6, бета-каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо, флавоноиды, пектины, энзимы, фолиевую кислоту и другие фруктовые кислоты – лимонную, яблочную, хинную и другие. как и ананас, киви содержит фермент актинидин, расщепляющий белки и способствующий перевариванию пищи. количество углеводов в плодах незначительное. Зрелый плод киви содержит до 9% углеводов и имеет энергоценность 47 ккал на 100 грамм мякоти. укрепляет иммунную систему и стимулирует выработку коллагена. калий, содержащийся в киви, нормализует кровяное давление. тормозят образование нитрозаминов в организме, обладают противоопухолевым, антимутагенным, антиоксидантным действием, улучшают физическую работоспособность.

Интересные факты:

один фрукт способен заменить один апельсин или три помидора.
100 г киви содержит 360 мг витамина С, то есть четырехкратную суточную дозу для взрослого человека
по содержанию витамина С киви занимает второе место после черной смородины.
при хранении количество витамина С в этих плодах со временем не уменьшается благодаря кожице, а также кислотам, содержащимся в этом фрукте.
если после хорошего обеда съесть один плод киви, то у Вас не будет изжоги и тяжести в желудке.
киви имеет способность сжигать жиры, которые блокируют артерии, а это снижает риски образования тромбов.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Ягоды: Дыня

[Cherry Elly]

Дыня

Полезные свойства: состав дыни зависит в значительной степени от сорта. мякоть плода содержит сахара (до 16-18 и даже 20%), каротин, витамин В9, С, Р, провитамин А, большое количество фолиевой кислоты и железа (что во многом определяет лечебные свойства дыни), пектиновые вещества, жиры, минеральные соли. дыня благоприятно влияет на процесс пищеварения, а фолиевая кислота, участвует в кроветворении. дыня хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему. диетологи назначают ее в качестве лечебного питания при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, болезнях почек и печени (целебные свойства объясняются высоким содержанием витаминов В9 и С, солей железа и калия).

Интересные факты:

не рекомендуется есть голодный желудок .
противопоказана кормящим матерям (может вызвать у малыша тяжелые диспепсические явления), при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при кишечных расстройствах, особенно дизентерии.
после дыни нельзя пить холодную воду и особенно кислое молоко, кефир и йогурт - это приводит к расстройству желудка. аналогичный результат бывает и после сочетания дыни со спиртными напитками.
наиболее безопасным считается есть дыню в промежутке между приемами пищи, чтобы она могла смешаться с другими съеденными продуктами.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Груша

[Cherry Elly]

Груша

Полезные свойства: содержится огромное количество полезных веществ - клетчатка, сахароза, глюкоза, фруктоза, каротин, фолиевая кислота, марганец, железо, йод, медь, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк, фтор, молибден, пектины, зола и органические кислоты. Витамины - А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Р, РР, а так же дубильные вещества.содержатся органические кислоты, которые вместе с соляной кислотой желудочного сока подкисляют пищу, находящуюся в желудке. пектиновые и дубильные вещества, находящиеся в грушах в большом количестве, лишают эти бактерии подвижности.в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому свежие и сушеные груши, а также напитки из них включают в диеты при ожирении и сахарном диабете. содержатся уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией. много в груше макро- и микроэлементов: например, железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных клеток. поэтому рекомендуется употреблять груши при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду - все это симптомы недостатка железа в организме. в мякоти груши содержится много ионов калия, без достаточного количества которых нельзя представить себе нормальное функционирование сердца и мышц, ведь ионы калия отвечают в организме за регенерацию клеток. несколько съеденных груш могут вполне реально снять боль в натруженных мышцах.при нехватке калия замедляется рост тканей, появляются нервозность, бессонница, наблюдается учащенное сердцебиение из-за ослабления сердечной деятельности, повышается уровень холестерина в крови. при подобных симптомах грушевое лечение может сослужить хорошую службу.

Интересные факты:

чем сильнее издаваемый плодом аромат, тем больше в нем витаминов и других полезных веществ
плодах груши содержится мало натрия и хлора, поэтому они хорошо подходят для бессолевых диет, при сердечно-сосудистых заболеваниях, нефритах.
плоды их обладают низкой энергетической ценностью, в них около 84% воды, поэтому их можно применять в ограничительной диете.
груши обладают тонизирующими свойствами. они успокаивают сердцебиение, улучшают настроение, снимают напряжение.
после того как вы съели грушу, не стоит пить сырую воду, а также есть тяжелую пищу и мясо.
груши нельзя запивать водой - может вызвать понос.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Грейпфрут

[Cherry Elly]

Грейпфрут

Полезные свойства: содержит до 90% воды и до 7% сахаров. содержится эфирное масло, пектиновые и красящие вещества, минеральные соли, органические кислоты, клетчатку, витамины С, В1, D, Р, гликозид нарингин, придающий плодам горьковатый вкус. в корке, составляющей до 30-40% веса плодов, — 9,19-19,04% пектиновых веществ, а так же эфирное масло и гликозиды.

Интересные факты:

способствует похудению, возбуждает аппетит и является профилактическим средством против сахарного диабета.
желающим похудеть, достаточно ежедневно есть грейпфрут.
цитрусовый аромат грейпфрута превосходно справляется при депрессии и апатии, пробуждая интерес к жизни.
при бессоннице советуют съедать грейпфрут перед сном, говорят, спать будете как младенец.
грейпфрут является, предположительно, результатом природной гибридизации апельсина и помело.
прекрасно сочетается с морскими продуктами, особенно с рыбой и моллюсками.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Гранат

[Cherry Elly]

Гранат

Полезные свойства: плоды граната содержат витамины С, В6, В12, Р, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, фосфор, йод, железо, натрий. в гранатовом соке находится от 8 до 20% сахара (глюкоза и фруктоза), до 10% лимонной, яблочной, винной, щавелевой, борной, янтарной и других органических кислот, фитонциды, азотистые и дубильные вещества, зола, танин, сернокислые, хлористые и другие соли. хорошо утоляют жажду, возбуждают аппетит, способствует образованию эритроцитов и выработке гемоглобина, являются отличным биогенным стимулятором. отлично укрепляет иммунитет, стенки сосудов, нервную систему, и улучшают кроветворение.

Интересные факты:

эстрогены, содержащиеся в гранате, способны облегчать симптомы климакса у женщин и бороться с депрессией.
сок граната содержит 15 аминокислот, почти половина которых может содержаться лишь в мясных продуктах.
гранат является просто незаменимым продуктом для вегетарианцев, которые должны заменять животные белки на растительные.
белые перемычки, разделяющие зерна граната, сушат и добавляют в чаи. они помогают уравновесить нервную систему, снять тревогу, возбуждение, избавят от бессонницы.
косточки граната отличное стимулирующее средство для «ленивого» кишечника и источник ценнейшего гранатового масла. оно защищает от рака и омолаживает, поскольку богато жирорастворимыми витаминами F и Е.
выбирая гранат обратите внимание на кожуру, у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенная и немного обтягивать зерна. если же корочка гладкая – гранат недоспелый. помимо корки обращайте внимание на «попку» граната — место, где рос цветок: там не должно быть зелени. он должен быть твердым на ощупь. если мягкий — значит он был побит в дороге, подгнил или подморожен.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Бананы

[Cherry Elly]

Банан

Полезные свойства: содержит витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, а также такие элементы, как калий, кальций, натрий, фосфор, магний, железо. калий и магний, содержащиеся в бананах, уменьшают вероятность эмоциональных срывов. и это главная ценность бананов в пору весеннего авитаминоза и депрессий. ученые доказали, что в бананах содержатся вещества, близкие по структуре к так называемым гормонам счастья - серотонину и эндорфинам. эти вещества вызывают прилив сил и ощущение наслаждения. повышается внимание и умственная работоспособность. витамин C и E, благотворно влияют на половую функцию, детородную способность, положительным действием на работу печени. он препятствует образованию свободных радикалов и помогает в усвоении белков и жиров. еще он задерживает старение, помогает заживлению ран, работе нервной системы. этот витамин улучшает и состояние кожи, делая ее более эластичной.

Интересные факты:

богаты калием и легко могут восполнить ежедневную потребность организма в нем, для этого достаточно съесть пару бананов.
больным сахарным диабетом есть бананы нельзя - слишком много в них сахарозы, слишком мало фруктозы и глюкозы.
высокое содержание витамина В помогает успокоить нервную систему.
является хорошим средством для понижения артериального давления, уменьшения боли в течение предменструального синдрома, уменьшает кровотечение во время менструации.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

СПИСОК ССЫЛОК НА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ

[Cherry Elly]

Список ссылок на продукты питания



ФРУКТЫ:

Абрикос Айва Ананас Апельсин
Банан
Гранат Грейпфрут Груша
Яблоко

ОВОЩИ и БОБОВЫЕ:

ЯГОДЫ:

Арбуз Дыня

МЯСО:

РЫБА:

МОРЕПРОДУКТЫ:

ПТИЦА:

КРУПЫ:

Дикий, черный рис

СПЕЦИИ:

ТРАВЫ:

МОЛОКОПРОДУКТЫ:

ЯЙЦА:

ГРИБЫ:

ОРЕХИ:

СУХОФРУКТЫ:

@темы: Список продуктов

---

Ягоды: Арбуз

[Cherry Elly]

Арбуз

Полезные свойства: на 90% состоит из воды. Его мякоть содержит ничтожно мало белка и практически не содержит жиров. содержится клетчатка, пектины, гемицеллюлоза, витамин В1, В2, С, РР, фолиевая кислота, провитамина А, каротин, марганец, никель, железо, магний и калий, от 5 -11% легкоусвояемых сахаров, а так же немного аскорбиновой кислоты, каротина, совсем немного тиамина, рибофлавина и никотиновой кислоты. мякоть арбуза богата и органическими кислотами, хорошо стимулирующими пищеварительные и обменные процессы. в семечках арбуза, помимо концентрированных компонентов мякоти, также содержатся каротиноиды, токоферолы, витамины группы В (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, фолиевая кислота), широкий набор макро- и микроэлементов, в т.ч. цинк и селен, и полиненасыщенные жирные кислоты. масло которое содержится в семенах богато витамином D.

Интересные факты:

арбуз обладает мочегонным свойством, его рекомендуют есть при отёках, вызванных заболеваниями сердечно-сосудистой системы и заболеванием почек, в т.ч. наличее камней.
диетологи считают, что в день можно потреблять 2—2,5 кг арбуза.
клетчатка арбуза обладает общеукрепляющим действием, возбуждает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избытка холестерина.
арбузы прекрасно утоляют жажду и способствуют выведению из организма ядовитых веществ.
мочегонное действие арбуза ускоряет выведению солей из организма.
лучшие сорта арбузов - это астраханский, или быковский (белый), монастырский (зелёный с белыми полосами и с красными или серыми семенами), камышинский (такой же окраски), херсонский, моздокский, урюпинский и другие.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Апельсин

[Cherry Elly]

Апельсин

Полезные свойства: содержатся витамины А, В1, В2, С, РР, а также такие микроэлементы, как магний, фосфор, натрий, калий, кальций и железо. они способствуют очищению крови, тонизируют весь организм, наделяют его жизненной силой и энергией, улучшают аппетит. апельсины содержат противоцинготные вещества и поэтому предотвращают и лечат цингу. они полезны при анемии или малокровии, несварении, потере аппетита, слабости и вялости за счет содержащегося в них витамина В. ученые-диетологи считают, что по комплексу свойств апельсины оказывают омолаживающее действие на организм. считается, что в связи со сравнительно большим содержанием калия и разнообразных витаминов плоды апельсина полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, ожирении, подагре. полезны не только фрукты, но и сок, полученный из них.

Интересные факты:

апельсины богаты витаминами А, В и С;
сок апельсина содержит фитонциды. этим объясняется его противовоспалительное и противомикробное действие.
в 150 граммах мякоти апельсина содержится 80 мг аскорбиновой кислоты – суточная норма потребления витамина С

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Ананас

[Cherry Elly]

Ананас

Полезные свойства: содержит большое количество пищевых волокон и органических кислот, он богат калием, кальцием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, марганцем, йодом. в ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12, РР и А. это делает его незаменимым источником питательных веществ для человеческого организма. он стимулирует пищеварение, повышая ферментативную активность желудочного сока, поэтому при обильных приемах пищи рекомендуется выпивать стакан ананасового сока или съедать ломтик свежего ананаса. ананас понижает артериальное давление, разжижает кровь и предотвращает развитие множества опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, таких, как, атеросклероз, тромбоз сосудов, инсульт и инфаркт миокарда.

Интересные факты:

особого внимания заслуживает содержащийся в плоде фермент бромелин, который способствует похудению и омоложению организма и потому является основным действующим веществом множества современных пищевых добавок для снижения веса.
в борьбе с лишними килограммами способствует еще и тот факт, что ананас повышает содержание в крови серотонина, притупляющего чувство голода, а также выводит лишнюю жидкость.
для поддержания нормальной массы тела и очищения организма медики рекомендует устраивать себе один "ананасовый" день в неделю, в течение которого питаться только мякотью и свежевыжатым соком этого плода.
содержащаяся в ананасе кислота разъедает зубную эмаль, после еды следует полоскать рот водой

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)

---

Фрукты: Айва

[Cherry Elly]

Айва

Полезные свойства: содержится много пектиновых соединений, фруктозы, глюкозы, солей калия, железа, кальция, фосфора и меди. плоды айвы обладают вяжущим, мочегонным, кровоостанавливающим, антисептическим действием, способствуют прекращению рвоты, а семена айвы – обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и антисептическим свойствами. свежие плоды айвы благодаря высокому содержанию железа применяют для профилактики и лечения железодeфицитной анемии, после длительной изнуряющей болезни, высокой температуры тела. а большое содержание пектиновых соединений определило применение айвы с древнейших времен при кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом.

Интересные факты:

айву нельзя применять при плевритах, при запорах, она вредит гортани, голосу. ее не следует употре6лять певцам и учителям.
в свежих плодах айвы содержится 30 мг/ кг железа, поэтому экстракт из них назначают при малокровии и других недугах.

@темы: Продукты (фрукты, ягоды)